为做好常态化疫情防控工作,保证学生饮食就餐安全,按照学院党委关于强化学生餐饮服务源头管控的要求,6月15日下午,党委委员、副院长刘大为到学生餐厅实地检查食品安全保障等工作。
期间,刘大为副院长来到学生餐厅操作间,实地检查食堂卫生状况、食品原材料采购、配送、存储、加工等工作。认真查看了食品原材料采购凭证和明细,抽检查验了面米以及部分冷冻食材的保质期限。详细了解食堂从业人员开展安全教育培训、落实疫情防控措施的有关情况,就进一步加强餐饮服务人员健康管理,落实食品食材源头安全管控,强化餐饮环境卫生消毒,做实做细食品加工安全保障等提出明确要求。
办公室、后勤管理处有关负责同志陪同检查。
检查食品材料
检查食品加工
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